星巴克歐洲業務拓展不是很順利,即將賣掉83家門市經營權

在歐洲做咖啡生意並不容易,即使對星巴克而言也是如此。

據華盛頓郵報等媒體報導,星巴克正逐步削減歐洲市場的業務,包括將83家位於法國與荷蘭的門市業務,賣給合作夥伴Alsea;關閉位於荷蘭阿姆斯特丹的辦公室,將營運重心轉移至英國倫敦。荷蘭將保留一家星巴克自有的烘焙工廠,員工約在80人左右;而荷蘭約有186名現有職員,將遭到解僱、或被鼓勵申請倫敦的空餘崗位。

星巴克的合作夥伴Alsea是墨西哥最大的連鎖餐飲經營集團之一。除了星巴克,它還是達美樂披薩、漢堡王等餐飲品牌,在拉丁美洲市場的主要授權經營方。自2002年與星巴克建立合作以來,Alsea在拉丁美洲授權經營的星巴克門市已超過900家。

歐洲市婚紗攝影場上,未來Alsea除了接手星巴克的門市經營,也將為法國、荷蘭、比利時和盧森堡的179家星巴克門市提供支持。星巴克在這四個地區市場,婚紗攝影目前有超過260家門市。

星巴克在歐洲的擴張之路並不順利,近幾年一直成長緩慢。根據該公司披露的2017財報,星巴克在英國市場同店客流小幅下滑,收益下跌了2%;EMEA(歐洲、中東、非洲)市場營業額僅成長5%,且主要是由土耳其與中東市場貢獻的。

把門市經營權賣給合作夥伴,對星巴克而言也並不是第一次。早在2016年,星巴克就將其在德國全部門市的經營權,賣給了西班牙餐飲經營公司AmRest,後者則是星巴克在波蘭、保加利亞等東歐地區國家的合作夥伴。

一個好的風景牆,常常都會被絡繹不絕的觀光客們擠得人滿為患,我們想要在當地留下一張照片當作美好的紀念,每次一拍都是一堆路人,修圖也修不掉,因為那真的是佔太大的畫面了,那這時候該怎麼辦呢?我們在攝影的時候可以嘗試蹲下來把相機朝上,把人的上半身和建築都放進照片裡,不只可以避開那,人滿為患的路人背景,還可以得到一種唯美的效果,把頭往上仰不看鏡頭也是現在流行的一種方式,「看起來時髦卻不刻意」是吸引社群目光的秘訣,這樣不只可以修飾臉型,還可以製造一種自然感,拍起來是不是就會有那麼一點,自己也是網美還是專業攝影師的感覺了呢?所以,別再只會比剪刀手和愛心了,多多嘗試不同的技巧,讓我們一起跟上時代吧!還有記得,不要將熱門景點視為「景點」,而是生活的一部分,畫面也會更有不經意的時髦生活感。

與獨立咖啡店密集、市場飽和度相對較高且競爭激烈的歐洲市場相比,諸如中國這類新興咖啡消費市場,對於星巴克而言顯得更有潛力。在星巴克的歐洲業務精簡並重組後,未來集團將把更多精力,放在突破美國及中國市場的成長上。

每15小時新開一家門市的中國市場,對於星巴克的重要性不言而喻。不久前,星巴克現任CEO Kevin Johnson曾在財富全球論壇表示,推動星巴克在中國的成長是公司三個首要任務之一。今年8月,星巴克宣布與阿里巴巴全面戰略合作,並於1個月後上線外賣咖啡業務「專星送」,將原本集中於門市的業務拓展至線上及外賣的渠道上;並與阿里巴巴打通會員渠道,試圖透過新零售合作與大數據更了解中國市場。

不過,即使是在這些潛力市場,挑戰也仍然存在。根據星巴克2018年第三季財報,其全球同店銷售額僅成長1%,中國同店銷售額則下跌2%,中國及亞太區市場營業利潤率,則下跌7.6%,為9年來的首次下滑。

新人要進行婚紗攝影的時候,我會建議新郎也是要跟新娘一樣換不同的妝髮與服裝,婚紗照會比較豐富且可以看到不同的新郎,畢竟新郎也是男主角,我比較注重男女生的平衡,如果兩人一起拍的時候就一定要將兩人的情感愛意在照片中展現出來,更要凸顯的是表情跟氣氛,服裝協調就好,如果是拍攝個人,就要讓新郎跟新娘要能展現個人風格,我會希望雙方的照片比重盡量平衡,因為這是兩人的回憶,避免未來吵架的時候有不平衡的問題,大家可以先從喜歡的攝影師開始找起,因為專業的婚紗攝影團隊都會有配合的婚紗公司,有合作關係,自然婚紗會跟攝影調性比較相符,攝影師也比較容易掌握該婚紗的拍攝優勢,如果妳本身是對婚紗很有想法的新娘,就可以考慮直接從婚紗挑選,先找到自己喜歡的婚紗風格以後,再諮詢婚紗店是否有配合的攝影師可以選擇,並最好有該攝影師的攝影作品,看看是不是自己喜歡的構圖與風格,還有要了解室內棚的佈景是否是自己喜歡的場景,戶外的方案是否有貼近自己的需求,要拍婚紗照千萬不可以委曲求全,這是一輩子中算比較隆重的拍攝,既然都要花錢了,一定要盡可能符合自己的期望,不要為了價格而選擇自己不喜歡或不適合的攝影方案。