販售黑糖珍奶爆紅的「老虎堂」，主打使用獨家「虎式手炒黑糖」，每日新鮮炒製而成，從台中一中街爆紅，總是大排長龍。近日卻遭離職員工爆料，指稱產品內含焦糖色素，且非手工炒。店家今在臉書貼出聲明，確實已用機器炒糖，會修改廣告文宣，並宣布明後兩天推出老虎堂波霸厚鮮奶買一送一活動，來表達歉意。
手機資料救援「老虎堂」今天發布公開聲明，目前使用的黑糖確實由手炒進化到機械協助製作，在文宣上會將會進行修正，但目前門市仍保留現場炒制黑糖珍珠的動作，讓黑糖的香氣入味。
業者指出，原料廠商在製作時已添加「焦糖色素」，依照法規我們將「焦糖色素」標示於桶身，原料廠商所添加的含量符合衛福部安全規範，消費者針對這部份若有疑慮，未來將請廠商製作時不得添加。
如今社會的變化很快速，科技硬碟救援與電腦的結合，替人類研發製作不少人性化的設計，達到工作效率的提升，也因為網路的連結，我們甚至不用出門都能知道天下事，這在古時候可是相當難以置信的事情，回到現代來看卻是如此輕描淡寫就能做到。70年代至80年代，開始有網路的出現，直到90年代網路已然成為普及化的一項服務，在網路日新月異的發展下，電腦遊戲也經歷了不少改變資料救援跟進化，從遊戲驅動程式的改變，畫質及內容的豐富，都影響著各個遊戲有明顯的提升，當然容量大小也是囉！因此也有不少廠商，在硬碟上面下足了功夫，除了容量提升有感外，更加快了硬碟寫入的速度，讓我們使用上更快速，而市面上多款的硬碟，卻也考驗硬碟若是損壞時，硬碟救援團隊的困難。不過俗話說：「科技始終來自於人心」，當我們有『需要』的時候都會有相對應的研發科技，或許未來硬碟救援再也不是難事也說不定哦。
今天下午「老虎堂」也在臉書發表道歉聲明，指稱因為擔心消費者等待時間過長，手工製作來不及，才委託代工廠供應黑糖，至於以機器代替手工，也是考量需求量過大，不忍員工辛勞純手工產製與消費者長時間等待，才改以機器製造。雖然供應商的製造及用料合法，但仍違背老硬碟救援虎堂手炒黑糖的初衷，「對不起，讓大家失望了。」
老虎堂並表示，為表達歉意，7月4日、5日二天，老虎堂波霸厚鮮奶買一送一，雖然供應商提供的原物料皆合於法令規定，為求更高的自我管理標準，即日起黑糖原物料全面送檢，並主動公佈檢驗結果。